Hola, espero que estén pasando un feliz sábado!
Hoy les traigo una ensalada de la huerta, súper rica. Muy fácil de hacer, así que no hay excusas. El aderezo es de cebollitas blancas y miel, absolutamente delicioso!!!
Espero que la disfruten.
ENSALADA DE LA HUERTA
Hojas de lechuga dulce (verdes y moradas)
Tomates cherries
Queso parmesano en tiritas
Para la vinagreta:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de manzanas
1 cucharada de miel de abejas
½ cebolla blanca pequeña (cortada bien finita)
Sal
Lavar bien las lechugas y secar bien. Cortar las hojas de lechuga y ponerlas en un bowl con los tomatitos. Sazonar con la vinagreta. Emplatar y coronar con el parmesano. Decorar con un poco de glaza balsámica, y servir con pan tostado.
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